葡萄酒，葡酒文化，出现在我们社交生活的各个角落，红酒已经成为高端社交不可缺少的产品，但真正了解的人少之又少。

永恒酒庄位于智利安第斯迈坡山谷，这里背靠安第斯山脉，葡萄园地势顺着山脉倾斜，日照十分充足，排水性优越，有利于促成葡萄的成熟并提升品质。此外,迈坡河从产区穿过，为葡萄园提供充足水源。庄园冬季温和多雨，夏季炎热干燥，昼夜温差极大，土壤由迈坡河和安第斯山脉作用而成的混合土壤，由黏土、石灰、矿石和沙砾沉积物构成，矿物质丰富。红葡萄在这里表现出了超乎想象的强大实力，单宁成熟，糖分、香气、酸度得到平衡发展。酒庄酿酒师坚持手工采摘的方法，精挑细选每一颗葡萄，再继承传统的垂直压榨方式得到葡萄汁。在发酵罐中进行控温发酵后转入全新法国橡木桶中熟化，使其单宁柔和，酒体平衡，香气结构更为复杂。

酿一瓶好酒，有百分之五十的因素是取决于葡萄种植的地理环境，选择优质的葡萄园就成了必要的条件，这一点被永恒酒庄列为最基本的酿酒要素。

永恒酒庄占地将近1000公顷，年产量约2800万升。酒庄葡萄园遍布智利各大产区，葡萄酒呈现多种风格，每一款佳酿都深刻忠实反映原产地风土。在酒庄快速发展拓张、出口量迅驰攀升的时候，永恒酒庄正在耐心、专注地挑选和打造上好的葡萄园，以最严谨的态度选择酿酒的起点。

智利复活节岛,岛上原始居民称之为“拉帕努依岛”，直译为“地球肚脐”之意。岛上遍布近千尊巨型石雕人像，其造型神秘奇特，面向大海，若有所思。MUKA MUKA是其中一尊石像之名，被视为智利文明的开拓者，代表一种开拓的精神。MUKA MUKA酒标的美学设计借鉴了石像造型，寄托了酒庄寄予此酒的开拓进取之意。

遵循高品质的生产标准

M∪KA MUKA系列是永恒酒庄与Stefano Gandolini等明星酿酒师团队合作，以高品质标准规划，目的是打造一系列能够呈现葡萄种植地风土特色，同时具有智利本土风格的佳酿。种植、采摘、压榨，每一个环节都遵循高品质的生产标准。

严格控制产量，保证养分集中

种植之初有意提高种植密度，为的是让葡萄在竞争环境下能够扎根更深，汲取土壤深处的养分,在葡萄长芽、结果期适当修剪，以保证葡萄的养分更集中，确保每公顷的葡萄产量在5-12吨之间。

垂直压榨，保持葡萄天然风味

垂直压榨依靠自然重力的方式使葡萄出汁，这种传统的压榨方式虽然出汁率低、速度慢，但能够大程度保持葡萄的完整性和天然风味，让葡萄酒的单宁更细腻。

手工采摘，人工筛选优质葡萄

在葡萄采收季节，通过富有经验的酿酒师判断和机器分析葡萄成熟参数确认采摘时机，采用手工采摘和人工筛选，减少葡萄的破皮和氧化，确保进入压榨的葡萄的品质。

有人说：“葡萄酒是装在瓶子里的阳光。”把阳光酿成琼浆，是一件美好的事情，籍着葡萄酒，世人感受到的是造物主的美意和恩赐。

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